はちみつのひみつ
国産はちみつの自給率は７％程度とも言われ、本物の日本のはちみつを口にしたことのない方が増えています。それどころか、はちみつはミツバチたちが色々な花から集めた蜜からできている、ということを知らないお子様が多い、というショッキングなお話をある養蜂家様から伺いました。
ハニープラントは、ミツバチたちが命をかけて集めた自然からの贈り物にできるだけ手を加えず、本物のはちみつだけが持つ自然のままの香りと味わいを安心してお楽しみいただきたいと考えています。そして、いつもの食卓に、あたりまえのようにお好みの国産はちみつが添えられている、そんな風景を思い描いています。
お届けするはちみつは、すべて国産の「生はちみつ」です。水分を飛ばすための加熱を行っておらず（非加熱）、添加物・着色料・保存料・人工甘味料を一切使用していません。
春桜蜜
みつばち村・春日養蜂場は、薬草と高山植物で有名な「伊吹山」のふもとにあります。自然豊かに残るこの地では、 春から夏にかけて多くの蜜源植物が咲きかわります。
伊吹山のふもと、垂井町で採れる蜂蜜(はちみつ)にこだわりをもち続けているのは、 良質な蜜源植物に恵まれている からです。
私たちが採った蜂蜜(はちみつ)を、問屋と通さず直接お客様にお届けしたいという想いから、直売価格での販売を始めました。
自然の中でミツバチと共に仕事をし、多くのお客様との対話のできるこの仕事に誇りを持っております。
ミツバチの贈り物でもある、蜂蜜(はちみつ)により全国の皆様が幸せを感じていただけることを願っております。
